Tonkotsu Ramen 豚骨ラーメン
4. Oktober 2021
Vollmundige Schweinebrühe, verfeinert mit hausgemachter Tare, dazu zart geschmortes Chashu, Kikurage und Ajitsuke Tamago. Hierbei verwenden wir nur Freilandschweine aus den Ardennen (Porc Qualité Ardenne).