An dieser Stelle würden wir euch gerne einmal unsere Tonkotsu Ramen vorstellen! Tonkotsu (豚骨 oder とんこつ) sind auf Deutsch nichts anderes als Schweineknochen. Wie der Name also vermuten lässt, handelt es sich hierbei um eine kräftige Schweinebrühe, die hauptsächlich – wer hätte