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そば

そば（Soba／そば） 日本の伝統的な蕎麦粉を使い、軽くてヘルシーで、そして驚くほど幅広く楽しめます。 タンパク質と食物繊維が豊富で、特に暑い日にぴったりの軽い一品です。 そばは日本からの直輸入です。日本では、そばは何世紀にもわたって食文化に深く根付いてきました。当店のつゆは、だし、みりん、醤油を使った日本の伝統的な調味・つけだれで、店内で新鮮に手作りしています。